E’ con grande orgoglio che Eataly, il più grande centro enogastronomico del mondo dedicato ai cibi e alle bevande di alta qualità, ha realizzato i menù per il team Maserati. Sotto la supervisione dello chef stellato Ugo Alciati del ristorante Guido di Pollenzo (Cn), sono state selezionate le migliori materie prime italiane con l’obiettivo di fornire ai velisti una dieta completa. La sfida più importante è stata limitare il peso della cambusa.E’ così che le grandi eccellenze italiane, dalla pasta [...]
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